面粉是重要的食品制作原料，餃子、面包、包子等食品均由面粉制作而成。在日常生活中，消費者們去超市購買面粉時，常常是以肉眼所能夠觀察到的白度，以及包裝上的說明來判定面粉的品質高低，選擇性購買，而這種方式其實存在著很大的片面性。要知道，影響面粉品質的指標有很多，諸如蛋白質含量、脂肪含量等，而會對面粉造成安全問題的磁性金屬含量更是被應該重點關注。因此，為了避免飲食健康受到威脅，相關食品質檢部門應該積極地利用磁性金屬物測定儀開展面粉品質高效、精準測定。

      那么面粉中的磁性金屬從何而來呢？磁性金屬物測定儀的應用真的有效嗎？
      其實，在面粉的加工過程中，由于原料中含有磁性金屬物而未能夠及時清除，以及在生產過程中由于設備的磨損等都會導致磁性金屬摻雜在面粉中，容易導致磁性金屬物含量過高。而這種情況其實很容易影響到消費者們的身體健康。若誤食磁性金屬含量超標的面粉制品，一旦體積過大的磁性金屬進入人體，那么便會很有可能劃破胃壁，造成胃出血等癥狀，甚至對生命安全形成威脅。
      因此生產出來的面粉應嚴格檢測其磁性金屬含量。托普云農研發的JJCC磁性金屬物測定儀就是用于檢測面粉中磁性金屬含量的專用儀器。該儀器檢測方法符合國家標準GB/T 5509—2008《糧食、油料檢驗、粉類磁性金屬物測定》的檢測要求，適用于質量監督、面粉（以及各類糧食粉類）加工、糧食儲運、購銷、科研等需對粉類磁性金屬物的含量進行測定的部門。而當該儀器被食品質檢部門所利用，那么便可以實現對市場上面粉磁性金屬含量的常態化檢測，在實現高效、高精準的測定之下，一旦發現問題面粉便可以立即令其下架處理，從而保障消費者飲食安全。