對于糧食加工企業而言，谷物的發芽損傷程度十分重要，不僅會影響谷物的儲藏，更是會影響糧食產品的加工品質。因此，許多企業都會從收購、儲藏、加工等各個環節著手，利用降落數值儀開展測定，判斷谷物發芽損傷程度，并及時地進行改進，從而避免損失。

      其實，降落數值儀是托普云農專為測定谷物中淀粉酶活性的儀器，可以準確判斷谷物的發芽損傷程度。不過，好的儀器更需要規范的操作，這樣有利于保證測定數據的準確度以及儀器使用壽命。因此，小編今天就與大家分享一下該儀器的使用注意事項，望大家能夠參考：
      1、加熱池內的水：建議每天做實驗前，檢查沸水浴中的水量，保證水平線發生變化的差距在1cm以內。根據水浴外的水位計定期向加熱池中加入符合國家標準的蒸餾水或去離子水，切忌加入自來水或化學藥品。否則會腐蝕加熱棒，影響加熱效果。如在實驗過程中，需要加水，應參照儀器說明書，取出試管,關閉電源，加入符合國家標準的蒸餾水或去離子水，,開啟電源，,等待水加熱到沸騰狀態后，再進行實驗。
      2、冷卻系統：將水浴上的冷卻蓋與自來水管相連，在開啟降落數值儀的同時也要開啟冷卻水，應該保持在大約每min400mL的流速。流速過大 ，會使水浴內的水溫不能保持在沸騰狀態；流速過小，達不到冷卻的目的，同時可能使連接的橡皮水管軟化脹裂。
      3、水的要求：應使用符合國家標準要求的蒸餾水或去離子水。降落數值儀的溫度要保持在室溫，試管經過徹底洗滌、烘干后，要達到室溫后再使用，否則影響測試結果。準確量取25mL的水，最好使用定量加液器，以便減少誤差及兩個試管加水之間的時間差。
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